"KOLÁČ" S RICOTTOU

"KOLÁČ" S RICOTTOU

by

Andrea Mokrejšová

25. 4. 2015

Dnešní recept na netradiční slaný koláč. Úplně jsme nevěděla, jak ho pojmenovat, tak jestli vás něco napadá, podělte se v komentářích. Určitě ho zkuste hodí se na různé oslavy nebo sešlosti a je to naprosto jednoduchá rychlovka. 

Suroviny na těsto:

• 300g celozrnné špaldové hladké mouky
• 1 bílek
• 4 lžíce teplé vody 
• 1 lžíce octa
• 20g řepkový olej

Suroviny na "náplň":

• 200g ricotty
• 2 rajčata
• bazalka
• 2 plechovky tuňáka

Postup: 

Suroviny na těsto smícháme a hněteme rukama. Nakonec asi 20x bouchneme o vál a necháme 10 minut odpočinout. Pak rozválíme na tenký plát a ořízneme do pravidelného tvaru (není nutné). Dáme na plech a vložíme do trouby na 3 minuty na 175°C. Mezitím si ricottu dáme do vaničky a trochu ji promícháme (ještě jsem přidala bylinky, ale není nutné) a těsto jím potřeme. Na ricottu dáme tuňáka, rajčata, která jsme nakrájeli na tenké plátky a necháme péct asi 10 minut.  Nakonec přidejte bazalku, já ji dala před pečením, což nebylo chytré. :D