CELOZRNNÉ PENNE S DOMÁCÍM BAZALKOVÝM PESTE

CELOZRNNÉ PENNE S DOMÁCÍM BAZALKOVÝM PESTE

by

Andrea Mokrejšová

15. 8. 2016

Poslední dobou přidávám opravdu snadné recepty, ale pro mě platí, že v jednoduchosti je krása. A u jídla to platí dvojnásob. Navíc ne každý má čas na hodiny vyváření a třeba tohle jídlo si s sebou můžete vzít kamkoliv do krabičky. Domácí pesto můžete nahradit samozřejmě kupovaným a to už vás pak vyjde opravdu je na pár minutek, ale opět bych chtěla zmínit, že kupované pesto není sice drahé, ale ani vyloženě levné. Navíc domácí je přeci jen domácí no ne? A pokud pěstujete i bazalku doma jako já, radost z pesta bude několikanásobná. 

Suroviny na pesto:

• hrst čerstvých bazalkových listů
• 100ml olivového oleje
• 6 lžic strouhaného parmazánu
• 1 stroužek česneku
• 1 lžíce piniových ořechů
• sůl

     Zbytek surovin na celé jídlo: 

• celozrnné penne (nebo jakékoliv těstoviny)
• cherry rajčátka
• rukola
• čerstvý list bazalky

Postup:

Listy bazalky, parmezán, rozmačkaný česnek, piniové ořechy a 50ml oleje dejte do mixéru a mixujte (jde i tyčovým samozřejmě). Zbytek oleje přidávejte během mixování, můžete dochutit solí. A to je všechno bazalkové pesto je na světě. Teď už dodělat jen těstoviny v osolené vodě, nakrájet rajčátka a vše to smíchat dohromady. Rukolou "vystelte" misku nebo talíř a těstovinovou směs dejte na ni, ozdobte čerstvou bazalkou a dobrou chuť. ;)