BORŮVKOVÝ KOLÁČ

BORŮVKOVÝ KOLÁČ

by

Andrea Mokrejšová

18. 7. 2015

Na chatě jsme byli na borůvkách a po půl hodině jsme měli hrstičku pidi borůvek. Takže na koláč jsou bohužel kupované, ale až budou borůvky i u nás na horách, tak udělám i z domácích!
Ale  chuťově byl výborný!

Na 1 koláč budeme potřebovat:

• 250g celozrnné žitné mouky 
• 120 g řepkového oleje/ povoleného másla
• 1 vejce
• 1 lžíce cukru
• 1,5 lžíce mléka
• 1 hrnek borůvek 
• trocha medu/čekankového sirupu

• pokud chcete recept obohatit o bílkoviny a mít ho víc vláčný, dejte pod borůvky ještě polotučný tvaroh

Postup:

Troubu si předehřejeme na 180°C.
Do mísy dáme mouku, vejce, cukr, mléko a nakonec olej. Vše smícháme a tak 3/4 těsta dáme do formy a vytlačíme ho rukama do formy a dáme na 30 minut péct. Zbytek těsta dáme do ledničky ztuhnout. Po 30 minutách posypeme borůvkami a pokapeme medem. ze zbytku těsta si uděláme nahoru mřížku a dáme péct ještě na 15 minut, můžeme vrch také potřít trochou oleje/másla, aby byl více zlatavý.