TVAROHOVÉ KNEDLÍKY

Andrea Mokrejšová

31. 8. 2016

Po delší době opět přidávám recept, tentokrát na zdravé ovocné knedlíčky. Sice na sladké obědy a večeře příliš nejsem, ale při sbírání borůvek jsem na ně dostala neuvěřitelnou chuť. Tak jsem vzala do ruky celozrnnou mouku, tvaroh a vykouzlila tyhle krasavce.

Na zhruba 16 knedlíků budeme potřebovat:

250 g celozrnné ječné (nebo špaldové) mouky

250 g polotučného tvarohu

1 vejce

jahody, borůvky, meruňky na plnění
tvaroh na posypání (nebo posypte čím máte rádi)

Všechny suroviny odvážíme a smícháme do hladkého těsta. Rozdělíme ho na dvě půlky a z každé vyválíme váleček, který rozdělíme na 8 částí. Z každého dílku uděláme placičku a naplníme ho ovocem, které máme a rukama uděláme kuličku.
V hrnci přivedeme vodu k varu a knedlíky tam vhodíme na 5 minut.
Já je podávám pouze s tvarohem, díky ovoci jsou sladké a už je sladší nepotřebuji, pokud vy ano, můžete je polít ještě povařeným ovocem. :)