nutriční terapeut vs. výživový poradce

nutriční terapeut vs. výživový poradce

by

Andrea Mokrejšová

14. 11. 2016

K tomuhle článku mě přivedla jedna facebooková skupina o cvičení, kde se lidé motivují ke cvičení a různě si radí. Bohužel se zde šíří i mnoho klasických hloupostí a mýtů spojené se stravováním. Například naprosto zbytečný nadbytek bílkovin a naopak nesmyslné omezování sacharidů, sdílení přísných jídelníčků, které pak dodržuje 50 lidí. Prostě nesmysly. Často se tam objevují rady od výživových poradců, a proto dnes jaký je rozdíl mezi nutričním terapeutem a výživovým poradcem.

NUTRIČNÍ TERAPEUT

Člověk, který vystudoval bakalářské studium na lékařské fakultě nebo diplomovaný specialista z vyšší odborné školy. 

Takový člověk studuje medicínu, tzn. projde náročnou výukou anatomie, fyziologie, patologie, patofyziologie, propedeutiky či interny a samozřejmě předměty zaměřeny na výživu přímo. To znamená, že má znalosti o fungování lidského těla.

Je součástí zdravotnického týmu na různých pracovištích. Od psychiatrických přes stomatologii a diabetologii až k onkologii. Opodstatněné místo má prostě všude. Nezaměřuje se totiž na to, jak má někdo zhubnout nebo přibrat, ale hlavně na to, aby byl zdráv a tím mu pomůže výživou. 

Většina onemocnění má specifické požadavky na stravu. Například pacient s ledvinovou nedostatečností musí velmi omezovat bílkoviny, zároveň je důležité, aby ale nešel do malnutrice (podvýživy). Pacienti s idiopatickými záněty střev zase musí dodržovat dietu bezezbytkovou (žádná vláknina, slupky, semínka...) a jinak specificky upravenou. A takhle bych mohla pokračovat hodiny, ale to nikdo nechce. :D

NUTRIČNÍ SPECIALISTA

Zdravotník, který vystudoval i magisterské studium - návaznost na nutričního terapeuta.

VÝŽIVOVÝ PORADCE

Tak a tady to specifikování bude už těžší. Výživový poradce může být člověk, který se dnes vzbudil, došel si na živnostenský úřad a zaplatil si živnost na výživové poradenství. 

Jsou i uvědomělejší, kteří mají nějaký kurz. Může to být klidně online (př. hodinový), víkendový a někdy dokonce 6 týdenní. Aktuálně se dá výživové poradenství vystudovat i na vysoké škole Palestra (taky si zaplatíte). Bohužel i těch 6 týdnů je na naučení se něco o výživě velmi krátká doba.

Výživový poradce pak může radit zdravým lidem jak se lépe stravovat, hubnout a přibírat. Nesmí pracovat s nemocnými lidmi (btw. i obezita je nemoc).

Co z toho vyplývá? 

Neznamená to, že všichni nutriční terapeuti (specialisti) jsou úžasní a všichni výživový poradci jsou špatní. To absolutně ne! 

Jen by výživový poradci měli vědět, kde jsou jejich kompetence a být svědomití a udělat si ten nejlepší výživový kurz co existuje a vědět, že i tak to není dost.

Výživové poradenství by vlastně měla být profese pomocná zdravotníkům. A při podezření na jakékoliv zdravotní problémy odesílat k nutričnímu terapeutovi nebo lékaři. 

Bohužel v aktuální době spíše poradci a terapeuti dost bojují. Protože je tu pořád většina poradců, kteří pouze rejžujou na lidech neskutečné prachy a šíří naprosto neskutečné hlouposti. To terapeuti nenechávají jen tak, takže se tu vede válka. Tohle už je bohužel asi věc zákonů ČR, snad budou jednou přísnější a lidé nebudou věřit jednoduchým a poplašným zprávám na první přečtení.

P.s.: paskvily jako výživový terapeut, nutriční poradce, výživový specialista atd. jsou pořád výživový poradci. Student lékařské fakulty je buď nutriční terapeut nebo specialista. :)