fazolové snídaňové muffiny

fazolové snídaňové muffiny

by

Andrea Mokrejšová

24. 4. 2017

Jsem taková snídaňová královna. Bez snídaně si neumím představit den. Ale věřte, že chlebem s máslem a šunkou mě uctíte někde pod stanem, doma bych si prostě takový jídlo jen tak neudělala.
Raději mám sladké snídaně a když už si dám slanou, tak je to většinou avo toast nebo vajíčka. Ale vedou sladké snídaně. Tak v 75% je to ovesná kaše, ale občas si ráda zkusím i něco nového - netradičního.
No a tohle? To je netradiční a zároveň tak moc dobrý!

 Na jednu porci je potřeba (=2 muffiny):

100 g červených fazolí z plechovky v nálevu

20 g kešu ořechů

1 lžíce vanilkového extraktu (nebo 1 lžička vanilkového proteinu, tak jsem ho dělala pro bráchu)

1 vrchovatá lžička kakaa

2 datle (nebo nějaké sladidlo)

1 vejce

Předehřejeme si troubu na 200 °C. Všechny ingredience si dáme do mixéru a mixujeme do hladké konzistence. Dáme do formiček na muffiny a pečeme 15 minut.

Já je podávala s řeckým jogurtem a banánem, ale můžete zkusit třeba ořechové máslo nebo jen tak. :)

Celkové výživové hodnoty: E=333 kcal, B=23 g, T=15 g, S=22 g, vláknina= 7 g