Co do krabičky? | 5 tipů na zdravé obědy vol. 2

Co do krabičky? | 5 tipů na zdravé obědy vol. 2

by

Andrea Mokrejšová

5. 12. 2018

Jedna z nejčastějších věcí, o které mi píšete. Co si máte připravit k jídlu do školy/práce/na cestu. Rozhodně byste neměli minout už napsané články na toto téma:

• 5 tipů na zdravé snídaně
• 5 tipů na zdravé obědy
• 5 tipů na zdravé večeře

Dneska si tedy ukážeme další rychlé a jednoduché recepty do krabičky. Dají se jíst i studené nebo rychle ohřát v mikrovlnce. :)

Kamut s halloumi

kamut (nebo třeba bulgur, pohanka)

halloumi (nebo zkuste kozí sýr, mozzarellu)

žampiony

špenát

granátové jablko

sůl, tymián (čerstvý nebo sušený)

Kamut namočte alespoň 12 hodin dopředu do vody. Pak uvařte podle návodu.

Na ubrousek si dejte trochu řepkového oleje a pomažte tím rozehřátou pánev. Na pánvičku dejte plátky halloumi a nechte z obou stran opéct.

Na jiné pánvi zatím osmahněte žampiony.

K uvařenému kamutu přidejte žampiony, rukolu a pokud máte rádi něco navíc, tak zrníčka granátového jablka.

Přidejte špetku (fakt špetku) soli a tymián.

Nakonec přidejte halloumi a je hotovo.

Zobrazit příspěvek na Instagramu

Příspěvek sdílený Andrea Mokrejšová (@andreamokrejsova), Lis 29, 2018 v 2:53 PST

Rýže s tofu a brokolicí

basmati rýže

brokolice

mrkev

žampiony

jarní cibulka

uzené tofu

1 lžíce arašídového másla, ¼ lžičky sójové omáčky

řepkový olej

Rýži si uvaříme s brokolicí a mrkví.

Na pánvičce si zatím osmahneme žampiony a cibulku.

Když je rýže hotová, přidáme k ní žampiony a cibulku, promícháme. Nakonec přidáme arašídové máslo a sójovku (množství jsem uvedla v přibližném poměru) – vytvoří se krémová konzistence. Případně můžete ještě dochutit třeba chilli.

Na závěr přidejte ještě pokrájené tofu a je hotovo.

Chilli sin carne

rýže

šalotka, jarní cibulka

červená paprika

červené fazole (z plechovky)

plechovka loupaných, krájených rajčat

zeleninový vývar (nebo voda)

kostka hořké čokolády (80 %)

koření: sladká paprika, uzená paprika, chilli, pepř

jogurt (bílý nebo třeba sójový)

koriandr

Rýži uvařte podle návodu.

Na jednu porci jsem použila 1 šalotku, 1 jarní cibulku, 1/3 plechovky fazolí, ½ plechovku loupaných rajčat a tak 200 ml vývaru.

Cibulku a šalotku osmahněte na trošce řepkového oleje. Přidejte koření a pokrájenou červenou papriku na tenoučké plátky.

Zatím si slijte fazole a propláchněte vodou (aby se netvořila pěna). Přidejte je do kastrůlku a zalijte rajčaty a vývarem (vodou).

Nechte vařit do požadované konzistence (zhoustnutí). Než sundáte z plotny, přidejte kostku hořké čokolády – fakt! ♥

Dejte do krabičky a přidejte ještě jogurt a nasekaný koriandr.

Z jednoho pekáčku – pečený květák, cizrna a tofu

květák

cizrna

tofu

brokolice

kari

kurkuma

lahůdkové droždí

řepkový olej

Troubu si předehřejeme na 180 °C.

Do pekáčku si nakrájíme květák, brokolici, cizrnu a přidáme cizrnu. Pokud ji používáte jako já z plechovky, tak ji předtím propláchněte, dokud se nepřestane tvořit pěna.

Vše zasypeme kari, kurkumou a lahůdkovým droždím. Přidejte olej – já dala tak lžičku, lžičku a půl na svou porci. J

Nechte péct 20-30 minut, raději kontrolujte.

Krémové těstoviny

žitné těstoviny

brokolice

cherry rajčata

rukola

tuňák ve vlastní šťávě (já dělala dvě porce, takže na jednu vyšla zhruba půlka)

ricotta (dohromady jsem použila tak 170 g, tzn. na jednu porci nějakých 85 g, ale to odhadnete)

bazalka (sušená nebo čerstvá), pepř

Těstoviny uvařte společně s brokolicí.

Zatím si nakrájíme rajčata.

Z těstovin slijte vodu, přidejte rajčata, tuňáka, ricottu, koření a bazalku. Vše pořádně promíchejte ještě na teple.

Po té odstavte a přidejte rukolu. Hotovo.

Je vám tahle inspirace k něčemu? Pokud ano, dejte mi to vědět do komentářů a já připravím další díl. Krabičkuju totiž dnes a denně. :D

Díky za přečtení! #dobrotyodA

A.♥